動物福利

動物不僅為人類生存提（tí）供了大量優質蛋白，也為生命科學和醫學及獸醫學的發展做出了不可磨滅的貢獻，隨著人類不斷進步，動物福（fú）利（lì）越來越多地受到關注。然而，對不（bú）同的人來說，動物福利可能有著完全不同的含義。

設想一個（gè）場景，某一天，兩個寵物（wù）狗的主人——張三（sān）和李四帶著他們的狗狗在朝陽公園相遇了。張三是一位自律，重（chóng）視健康，且遵守秩序的人。他的（de）狗狗要接受定期的獸醫護理（lǐ），嚴格執行每日兩餐（cān）低脂狗（gǒu）糧的飲食方案，每天牽著狗（gǒu）繩出去遛狗半個小時或以上。李四則是（shì）一個生活隨意，快（kuài）樂至（zhì）上的人，他喜歡與大自（zì）然密切接觸，遛狗時也從不拴狗繩。這是他養的第三隻寵物狗（前兩隻被車撞（zhuàng）死了），其皮毛很久沒有梳洗了，又（yòu）髒又亂，很可能還（hái）有（yǒu）寄生蟲。李四從不對狗狗的投喂進行限製，也不固定狗狗的食物類別，以至於他的狗狗有（yǒu）點超重。相遇後，張三和李四交流了各自的養寵經驗，分開後張三和（hé）李（lǐ）四都為對方的狗感到難過，認為它（tā）太（tài）不幸了。

這個例子說明，不同的人（rén）對動（dòng）物的生活質量持有完全不同的觀點，我們這裏姑且將其視為（wéi）動物福利觀。實（shí）際上（shàng），比較流行的動物福利觀包括功能正常觀（guān）、情感快樂（lè）觀和本性（xìng）表達（dá）觀三種。

持功能（néng）正常觀的人認為“動物隻要保持健康，且具有良好的生產繁育性能，其福利就（jiù）是好的”。在動物福（fú）利（lì）的科學（xué）研究上也會集中在動物（wù）的身體上，通（tōng）常會利用內啡肽、血漿皮質醇和心率等生理指標來檢查動物是如何應對環境變化的。

持（chí）有情感快樂觀的人認為“動物（wù）應該免受長期和強烈的恐懼、疼痛和其（qí）他（tā）負麵狀態幹擾，並能夠體驗正常的快樂並（bìng）感覺良好”。

持有本性表達觀的人則認為“動物應（yīng）該擁有發展和利用（yòng）其（qí）自然適應能力的環境，並過上能夠表達（dá）其自然本性的生活”。

顯而易（yì）見，上述動物福利主（zhǔ）張都具有其片麵性。其中功能正常觀忽略（luè）了動物，尤其進化（huà）上更為高等的哺乳動物的（de）情（qíng）感體驗需求。這（zhè）些情感體驗需求（qiú）在動物漫長的進化曆史中固定下來，而成為動（dòng）物的內（nèi）在需求。另（lìng）有一些人雖然承認動物有情感體驗（yàn）需求，但認為其可以通過功能研究來（lái）達（dá）成（chéng），比如暴露（lù）於寒冷環（huán）境的動物會在血流和排汗率方麵經曆某（mǒu）些（可能是（shì）無意識的）生理調整。如（rú）果（guǒ）這些調整不充分，動物可能會開始感到寒冷（不快樂的情感體驗），並激發（fā）行為反應，例如尋求溫暖。如果寒冷問題一直持續，可能會發生（shēng）更有害的變化，例如免（miǎn）疫能力（lì）下降和疾病感染風（fēng）險增大等。因此，功能正常足以反映情感體驗的好壞，故認為功能正常更為重要。然而這是（shì）對動物情感體（tǐ）驗的片（piàn）麵解讀，忽略了動物在進化過程中固化的其它情感需求。如奶牛養殖業中，通常會在犢牛出生後即（jí）將其（qí）與母牛分開，以確保牛奶產量。此時，雖然飼養員會通過以料桶投喂全價飼料的方式來確保（bǎo）犢牛的茁壯成長，但由於該方式剝奪了犢牛的（乳頭）吸吮需求，而令犢牛感到焦慮，甚至可能會出（chū）現吸吮其它物（wù）件的（de）刻板行為。因此，僅（jǐn）僅（jǐn）保持動物健康和不生病顯（xiǎn）然還不夠，我們必須承認動物（wù）確實有恐懼、疼痛和沮喪等主觀體驗，並且動物的行為、偏（piān）好、發聲和生理變化可以（yǐ）揭示（shì）這些主觀體驗。

在進（jìn）化上，如對寒冷環境的適應（yīng）可能涉及（jí）動（dòng）物的解剖學（冬天（tiān）長出（chū）厚厚的皮毛）、生理學（在寒冷條件下分解代謝糖原）或行為（遷移到溫暖的環境）改（gǎi）變。而寒冷（lěng）和凍傷（疼痛）這些主觀感受會促使動物以某些方式行動或刺激某些形式的學習，進而可（kě）以更好地應付環境挑戰。故，這種情感體驗（yàn）是動物進化（huà）出可提升（shēng）其生存機會的能力。然而僅強調情感快樂的動物（wù）福利觀同樣存（cún）在問題，首（shǒu）先某種（zhǒng）行為（wéi）體驗（yàn）上快樂，卻可能帶來對健康（kāng）的嚴（yán）重傷害。比如（rú），吸煙會讓吸煙者感到快樂，但長期吸煙（yān）卻可以（yǐ）誘發癌變。如果（guǒ）一種疾病，比如無痛性肺損傷不會影（yǐng）響動物的感覺，進而不會導致其情感體驗度降低，因此也就不（bú）會成為福利問題，但顯然其會導致動物（wù）生活質量的下降。

本性表達（dá）觀主要強調為動物提供回歸自然的生活狀態，為此甚至不必考慮疾病的侵擾和（hé）天敵的攻擊。如野牛在被鬣狗掏肛（gāng）後慢慢地（dì）死（sǐ）去也不會被看作影響動物福利的（de）問題，這（zhè）顯然不能為絕大（dà）多數有共情心的人所接受。我們也不太可能把小鼠飼養在可設置貓科動物或者貓頭鷹出沒的“自然（rán）”環境中。

正如本文開（kāi）頭提到張三和李（lǐ）四對寵物狗命運的不同看法所示，不同的（de）動物福利觀會導（dǎo）致關於如何對待動物福（fú）利的相互矛盾的結論。持功能正常（cháng）觀的人會認為一群被關在狗舍裏的Beagle犬的福利很高（gāo），因為它們吃得很好，繁殖效（xiào）率高，沒有疾病和傷害。而持有情感快樂觀的人則會（huì）根據它們發出被認為表明挫敗感的叫聲而判定這些狗（gǒu）的福利很差。持有本性表達觀的（de）人則會同樣認為狗的福（fú）利很（hěn）差，因為狗舍是不（bú）自然的環境，阻礙了狗狗的本性行為表（biǎo）達。

如果動物福利關注和研究是為了解決有關動物生活質量的倫（lún）理問題，那麽我們的動（dòng）物福利概念就需要反映社會上現存的全部（bù）倫理關注。如果（guǒ）可以給動物（wù）福利一個（gè）最簡（jiǎn）單的定義，我們可以將其（qí）理解為“動物試圖應對其環境時（shí）的狀態”。考慮到在漫長的進化過程中，動物已經在生（shēng）理和（hé）行為上建立了適（shì）應（yīng）自然環境變化（huà）的能力。而在畜牧業生產或科學研究中使用動物，相當於為其引入了新的環境挑戰（zhàn）。因此，我們應該建（jiàn）立一種（zhǒng）基於進化思（sī）維的動物福利綜合評（píng）判策略。

首先，在新環境下，動物某些已有的適應能力（lì）可能不再重要（yào）。如大學動物房中飼養了更多的小白鼠（ICR）和小黑鼠（C57BL/6）或其它純色的小鼠，這是因為曾經在野外為其生存提供保護的Agouti毛色（野（yě）生色）已經不再是影響其生（shēng）存的主要優勢（了解毛（máo）色相關內容（róng）可參考前文《小鼠的（de）毛色是如（rú）何形成的？》），而（ér）這（zhè）些新的毛色更符合科學研究的需要。故可以認為，毛色的改變不會影響實驗室內飼養小鼠的福利。但有一些進化而（ér）來的（de）環境適應能（néng）力仍然重要，比（bǐ）如小鼠的坐窩行為，及（jí）前麵提到（dào）的犢牛的吸吮欲望等。雖然我們通過（guò）使用空調和給予全價（jià）飼料投（tóu）喂，仍（réng）然可以滿足其身體健康發育（功能正（zhèng）常），但其情感需求是受挫的。可能會導致母（mǔ）鼠食子和犢牛的焦慮，這顯（xiǎn）然是需要關注的福利問題。其次，在（zài）不影響科學或生產目標的前提下（xià），滿足動（dòng）物的某些自然屬（shǔ）性（xìng）也是其快樂體驗所必須的，這（zhè）與人性化對待動物的宗旨是相契合的。

故針對動物福利問題，建立（lì）基於（yú）進（jìn）化思維的綜合（hé）判定，或許能（néng）夠在最大程度上兼顧不同（tóng）的福利觀（guān），進而得出一個能讓絕大多數人接受的動物福利問題評判標準。